Dzwoń po miód » dostawa do domu » 601 628 217

Edward Fiłkowski

Edward Fiłkowski

Miód faceliowy jest to jeden z najbardziej cenionych miodów nektarowych w Polsce. Pozyskiwany z kwiatów facelii błękitnej, która kwitnie przez bardzo krótki okres. Miód ma delikatny, słodkawy smak i jasną barwę. Ten rodzaj miodu jest doceniany m.in. dlatego, że wyróżnia się najniższym stopniem zanieczyszczenia - co potwierdziły badania.

W naszej pasiece od roku 2022 prowadzony jest program krzyżowania pszczół rasy kraińskiej, linia Inez.
Podczas selekcji matek Inez szczególną uwagę zwracamy na następujące cechy:

I. Miodność
Oceniana na podstawie ilości odebranego miodu. Notowane będą rodzaje pożytków i terminy miodobrań.

II. Rozwój
Oceniamy stan kondycji rodziny pszczelej w momencie zakończenia kwitnienia jabłoni lub rozpoczęcia kwitnienia rzepaku

III. Łagodność
Oceniane zachowanie się pszczół również w trudnych warunkach atmosferycznych i podczas długotrwałych przeglądów

IV. Rojliwość
Ocena - oznaki przygotowania do rójki, przerwanie czerwienia, budowa mateczników,
reakcja na zabiegi przeciwrojowe takie jak: poszerzenie gniazd, zerwanie mateczników itp.

V. Zimotrwałość
Cecha oceniana ilością obsiadanych plastrów przez pszczoły na wiosnę po pierwszym oblocie wiosennym
w stosunku do wielkości rodziny zazimowanej i na podstawie ogólnego stanu rodziny oraz konieczności ścieśniania gniazda po I oblocie

VI. Zachowanie higieniczne
Zachowanie higieniczne pszczół oceniane na podstawie wykonanego co najmniej raz w sezonie testu higienicznego.

W sezonie  2023 prowadzimy sprzedaż matek w cenie:

   - unasiennione naturalnie - 100 PLN
   - nieunasiennione - 30 PLN

Współpracujemy z Wojewódzkimi Związkami Pszczelarskimi w ramach dopłat, matki podlegają refundacji w ramach
Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 „Interwencje w sektorze pszczelarskim”

 

Kontrolowane krycie jest niezbędne do osiągnięcia celów każdego programu hodowlanego. Pszczoły miodne stanowią wyjątkowe wyzwanie, ponieważ królowe kojarzą się w locie ze średnio 15 do 20 trutniami i dlatego krycie jest trudne do kontrolowania. Obszary gromadzenia się trutni mogą zawierać od 10 000 do 25 000 trutni z 200 do 300 kolonii.

Sztuczna inseminacja stanowi cenne narzędzie do kontrolowanego procesu kojarzenia i jest niezbędna w hodowli pszczół.

Sprzęt do sztucznego unasieniania 

Aparat do inseminacji matek pszczelich

Podstawowym elementem sprzętu do unasieniania matek pszczelich jest aparat do sztucznego unasieniania. Do przeprowadzenia zabiegu inseminacji niezbędny jest też mikroskop stereoskopowy o niewielkim, kilkunastokrotnym powiększeniu. Konieczna jest także butla z dwutlenkiem węgla, zaopatrzona w reduktor umożliwiający dozowanie gazu pod niewielkim ciśnieniem.

 Inseminacja matek pszczelich i prawo

    Zgodnie z definicją zawartą w art. 2 pkt 22 ustawy z dnia 10 grudnia 2020 r. o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich (Dz.U z 2021 r. poz.36), za rozród przyjmuje się kontrolowane rozmnażanie zwierząt gospodarskich. Zgodnie z art. 2 pkt 1 lit. b) ww. ustawy, pszczoła miodna (Apis mellifera) jest zwierzęciem gospodarskim, w związku z czym zarówno sztuczne unasiennianie, jak również unasiennianie matek pszczelich na trutowisku podlega przepisom w zakresie rozrodu.
     Wobec powyższego, w przypadku pszczół ma zastosowanie art. 26, który dopuszcza w rozrodzie wyłącznie trutnie o określonym pochodzeniu cyt. „w rozrodzie pszczół wykorzystuje się trutnie pochodzące od matek pszczelich wpisanych do ksiąg hodowlanych lub rejestrów prowadzonych dla linii hodowlanych pszczół lub pochodzące od ich córek”. Tym samym należy mieć na uwadze, że wykorzystywanie w rozrodzie pszczół trutni niespełniających wymagań określonych w art. 26 ust. 1, tj. trutni nie pochodzących od matek pszczelich wpisanych do ksiąg hodowlanych lub rejestrów prowadzonych dla linii hodowlanych pszczół lub od ich córek stanowi wykroczenie określone w art. 39 ust. 1 pkt 4 przedmiotowej ustawy.

Lipa juraniana /Tilia x juraniana/ jest mieszańcem lipy węgierskiej z drobnolistną. Wyhodowana przez dr. Adama Wołka z Instytutu Gleboznawstwa w Puławach z nasion otrzymanych z Węgier - gdzie jest podstawową lipą pszczelarską. Drzewo wysokości do 30 m o gęstej, stożkowej koronie i sztywnych, wzniesionych gałęziach. 

Jest bardzo ładnie oblatywana przez pszczoły. Kwitnie po lipie drobnolistnej. Najlepiej z lip pszczelarskich znosi suszę i trudne warunki siedliskowe.Korona jest bardzo regularna . Pszczoły oblatują ją bardzo intensywnie. Nektar całkowicie wolny od toksyn.

Od lewej: Szymon Fiłkowski, Edward Fiłkowski, Łukasz Fiłkowski

Przygoda z pszczołami rozpoczęła się w 2013 roku. Od tamtej pory corocznie pasieka się rozwija i obecnie liczy 180 pni. Tak powstała Pasieka AGA – dział specjalny rolnictwa, założona przez Edwarda Fiłkowskiego którą prowadzi wspólnie z żoną Agnieszką i synem Łukaszem. Zajmujemy się pozyskiwaniem produktów pszczelich: miodów, pyłku, propolisu. Nasze miody cieszą się dużym powodzeniem wśród okolicznych mieszkańców. Ule rozmieszczone na sześciu toczkach znajdują się na terenach powiatu pyrzyckiego i gryfińskiego, również na terenach Natura 2000 Puszczy Bukowej.

Hodowla

Od początku założenia pasieki szukaliśmy pszczoły która, spełniała by nasze kryteria, przede wszystkim zwracaliśmy uwagę na łagodność, miodność, małą skłonność do roiliwości. W naszych pracach hodowlanych w szczególności zwróciliśmy uwagę na rasy Buckfast oraz Sklenar. Pszczoły tych ras szybko osiągają dużą siłę na wiosenne pożytki, są łagodne i bardzo miodne. Szczególnie Buckfas wskazywał pożądane przez nas cechy i to właśnie na pracy z tą rasą, zdobyliśmy doświadczenie hodowlane, czego skutkiem było wpisanie Edwarda Fiłkowskiego na listę europejskich hodowców matek Bucfast. Corocznie wymieniamy minimum 50% matek w rodzinach produkcyjnych. Jednak mamy w każdym sezonie do zaoferowania niedużą ilość matek unasiennionych naturalnie jak i matek reprodukcyjnych unasiennionych na wyspie jak i inseminowanych. Hodowla naszych matek opiera się na zasadach Brata Adama.

Nasza pasieka  w dniu 8.02.2019 została wpisana do rejestru Europejskiego Stowarzyszenia Hodowców Pszczoły Buckfast pod nr 100506. Rodowody naszych matek od 2018 roku znajdują się na Liscie Europejskich Hodowców Buckfast. TUTAJWięcej informacji na stronie www.buckfast-polska.pl

Pszczoła Sklenar

Od szejściu latach hodujemy pszczoły Sklenar. Matki tej linii co roku sprowadzamy od hodowców z Austrii, którzy posiadają oryginalny materiał linii Sklenar, której hodowlę zapoczątkował Gidio Sklenar. Jeden z naszych toczków zagospodarowaliśmy linią Sklenar H47, oraz Sklenar G10. Rodziny te wyróżnia; szybki wiosenny rozwój, łagodność oraz miodność. W naszej ofercie są matki nieunasiennione, unasiennione naturalinie oraz reprodukcyjne inseminowane i z trutowiska Hirschgrund. Więcej informacji na stronie www.sklenar.pl

 

 

Pasieka AGA w Irlandii

Nasza pasja sięga także poza granice naszego kraju. Posiadamy małą, rozwijającą się pasiekę w Irlandii prowadzoną przez syna Szymona. Irlandia jest jedną z największych na świecie enklaw pszczoły środkowoeuropejskiej Apis Mellifera Mellifera znaną również pod potoczna nazwą „ciemnej pszczoły”. Ponieważ kraj ten jest wyspą, mogła ona egzystować  stosunkowo długo bez ingerencji innych ras, które obecnie są sprowadzane z innych krajów i zagrażają czystości genowej tej pszczoły.

Na „Zielonej Wyspie” jesteśmy członkami Irlandzkiego stowarzyszenia na rzecz ochrony AMM  – NIHBS (The Native Irish Honey Bee Society) i będąc w zarządzie SLBKA Queen Rearing Group (South Laoise Beekepers Assotioation) zajmujemy się hodowlą tej pszczoły oraz matek. Szanując lokalne tradycyjne pszczelarstwo i historię rasy AMM bacznie przyglądamy się jej cechom. Wyróżnia ją dobra zimowla, wysoka higieniczność, odporność na choroby, loty na pożytki nawet w niedogodnych warunkach oraz mały pobór pokarmu. Ponadto trzeba pamiętać że jest to nasza rodzima pszczoła która, z biegiem czasu została wyparta z terenów Polski przez inne rasy a występowanie jej zostało ograniczone do hodowli zachowawczej.

Właściwości odżywcze miodu

Naturalny miód pszczeli jest produktem bardzo wartościowym, może być spożywany codziennie, profilaktycznie oraz wspomagająco gdy choroba nas dotknie. Dominujący udział cukrów prostych - glukozy i fruktozy decyduje o właściwościach wzmacniających miodu. Glukoza w przewodzie pokarmowym przechodzi bezpośrednio do krwi, może być wykorzystana jako pierwsze źródło energii. Natomiast fruktoza przechodzi do wątroby i po połączeniu w łańcuch glikogenu stanowi magazyn energii w ustroju. Miód można spożywać w każdej postaci jednak należy pamiętać, że nie powinno się go dodawać do napoi i potraw, których temperatura przekracza 42ºC. Dzięki znacznej koncentracji łatwo przyswajalnych jednocukrów, aminokwasów i mikroelementów, wspólne oddziaływanie składników miodu, poprawia sprawność procesów fizjologicznych organizmu człowieka, odbudowując siły fizyczne i psychiczne. Miód wpływa korzystnie na organizm w okresie rekonwalescencji i stanach wyczerpania fizycznego. Szczególnie dobrze na miód reagują dzieci. Tłumaczy się to energetycznym oddziaływaniem cukrów prostych oraz lepszym wykorzystaniem wapnia w ustroju.

Właściwości lecznicze miodu

     Miód posiada szereg właściwości leczniczych, polegające na bakteriostatycznym działaniu, hamującym rozwój bakterii w organizmie oraz posiada szerokie oddziaływanie farmakologiczne. Miód poprawia wydolność fizyczną, stymuluje pracę serca, wspomaga wytrzymałość. Jony metali zawarte w miodzie (żelazo, kobalt i mangan) stymulują produkcję czerwonych ciałek krwi. Miód poprawia obraz morfologiczny krwi. Cukry proste biorą udział w procesie detoksykacji chroniąc organizm przed działaniem zanieczyszczonego środowiska. Miód obniża toksyczne działanie alkoholu, nikotyny i innych używek. Miód działa antybakteryjnie, regenerująco oraz wzmacnia odporność organizmu. Spośród czynników biochemicznych odpowiedzialnych za przeciw drobnoustrojowe działanie miodu do najważniejszych należą enzymatyczne reakcje wywołane przez oksydazę glukozowa. Katalizuje ona utlenianie glukozy do kwasu glukonowego. W reakcji tej jako produkt uboczny powstaje nadtlenek wodoru - związek o silnych właściwościach przeciw drobnoustrojowych. Po rozcieńczeniu miodu wytwarzanie nadtlenku wzrasta. W miodzie występują niewielkie ilości związków flawonoidowych, w tym charakterystycznych dla propolisu, a także kwas benzoesowy i paraaminobenzoesowy, które nawet w niewielkich stężeniach wykazują działanie przeciw wielu drobnoustrojom. Miód jest stosowany z powodzeniem zapobiegawczo i leczniczo w bardzo wielu schorzeniach. Miód oddziałuje na układ immunologiczny człowieka, wpływając na odporność organizmu, podnosi jego siły obronne w stosunku do czynników chorobowych.

     Miód jako antybiotyk

         Miód charakteryzuje się wysoką aktywnością antybiotyczną. Hamuje bądź niszczy rozwój bakterii Gram-dodatnich, Gram-ujemnych, grzybów, wirusów, pierwotniaków, paciorkowców. Te cenne właściwości  zawdzięcza miód swemu składowi chemicznemu. Wysokie ciśnienie osmotyczne, kwaśny odczyn środowiska, obecność oksydazy glukozy, lizozymu, apidycyny, inhibiny to cechy nadające miodowi działanie antybiotyczne. Warto pamiętać, że aktywność antybiotyczna miodu wzrasta nawet do 200 razy gdy go rozcieńczymy z wodą. 

   Miód wielokwiatowy a zioła

     Ważny wpływ na jakość miodu mają zioła, zwłaszcza dziko rosnące. Najwięcej substancji leczniczych w roślinie ziołowej, znajduje się w okresie jej kwitnienia. Substancje te dostają się do nektaru kwiatowego. Stąd miody wielokwiatowy zawierają liczne leki roślinne.

Sposób systematycznego konsumowania miodu

     Szklankę napełnić do około 1/4 pojemności  przegotowaną wodą (temperatura wody nie może przekraczać 40;00st. C.) dodać łyżkę miodu. Przygotowany roztwór wody z miodem odstawić na około 10-12 godz. wypić go jest najkorzystniej rano na czczo na pół godziny przed śniadaniem. Przed wypiciem można dodać plasterek cytryny lub sok owocowy np. z aronii dla lepszego smaku. Jakie to ma znaczenie? Wśród substancji chemicznych odpowiedzialnych za antybiotyczne działanie miodu na organizm człowieka jest inhibina. Po rozcieńczeniu z wodą, glukoza zawarta w miodzie powoduje szybkie powstawanie  nadtlenku wodoru. Dlatego aktywność antybiotyczna miodu rozcieńczonego wodą jest wielokrotnie ( do 200 razy) większa od miodu nierozcieńczonego. Jest to bardzo ważny czynnik kuracji miodowej.

 Miód zamiast cukru – dlaczego?

 

Porównanie miodu z cukrem buraczanym

 

Skład chemiczny i właściwości

Miód

Cukier

Zawartość glukozy i fruktozy

79,5%

Brak

Zawartość sacharozy

0-5% najwyżej

99,8%

Kaloryczność 100 g produktu

319

399

Zawartość biopierwiastków

Stwierdzono 21 biopierwiastków takich jak: Ca, Fe, Mg, P, K, Mn, i inne

Brak

Zawartość aminokwasów

Występują niezbędne dla organizmu człowieka

Brak

Strawność cukrów

Glukoza i fruktoza są bez trawienia wchłaniane do krwi w ciągu 15 min

Czas trawienia sacharozy do 2 godzin

Wchłanianie

Zaczyna się już w jamie ustnej

Wchłanianie dopiero w jelitach

Właściwości lecznicze

profilaktyczne i bakteriostatyczne

Brak

Zawartość związków biologicznie czynnych

Enzymy, inhibiny, ciała odpornościowe, barwniki, kwasy organiczne, hormony

Brak

Działanie odtruwające

Neutralizuje działanie używek

Nie działa

Szkodliwość

Nie stwierdzono

Szkodliwość na skutek nadmiernego obciążenia organizmu

Wg H.Makowiczowej

 

Miód wielokwiatowy pod względem składu chemicznego cechuje duża różnorodność. Decyduje o tym nektar kwiatowy pochodzący z wielu roślin miododajnych. Podobnie jak w innych odmianach miodu, podstawą jego właściwości odżywczych i leczniczych są cukry proste, glukoza i fruktoza. Szczególnie dużą zawartością cukrów prostych odznacza się miód wielokwiatowy z kwiatów wiosennych, różnych roślin uprawnych, łąkowych, leśnych i górskich. Natomiast miody pochodzące z pełni lata i jesienne są bogatsze w enzymy, biopierwiastki i związki o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. Według Curyło badane próbki miodu wielokwiatowego zawierają od 1,5 do 10 ug/100 g (3-karotenu (prowitaminy A). Miód ten ze względu na dużą zawartość cukrów prostych, takich jak glukoza i fruktoza. Zawiera także dużo krzemu.

Podstawową zaletą miodu wielokwiatowego, są jego właściwości lecznicze górnych dróg oddechowy. Miód wielokwiatowy pomaga również na takie choroby jak, katar sienny czy astma oskrzelowa. Istnieją także badania które potwierdzają lecznicze walory miodu w schorzeniach alergologicznych i chorobach układu krwionośnego. Zdaniem niektórych naukowców swoje właściości lecznicze miód wielokwiatowy zawdzięcza, drobinkom pyłku pszczelego i kurzu obecnego podczas miodobrania, który stanowi swojego rodzaju przeciwciała.

Dokładnie taki, jakim pszczoły go zrobiły. ZAPRASZAMY DO ZAKUPU.

Pierwszy wiosenny miód odmianowy w naszej pasiece to miód rzepakowy. W stanie płynnym posiada kolor słomkowy. Krystalizuje się bardzo szybko, w ciągu kilku dni. Po skrystalizowaniu jest biały lub kremowy, o konsystencji drobnoziarnistej, mazistej. W smaku bardzo słodki. Zapach zbliżony do kwitnącego rzepaku, jego woń słabnie z czasem. Miód o największej ilości glukozy i aminokwasów. Szczególnie polecany na serce i naczynia wieńcowe. Korzystnie wpływa także na stany zapalne dróg oddechowych, wątrobę (marskość wątroby) i drogi moczowe, ma silne właściwości odtruwające i stymulujące metabolizm komórkowy. Zawiera prawie wyłącznie cukry proste (glukozę i fruktozę).

Dokładnie taki, jakim pszczoły go zrobiły. ZAPRASZAMY DO ZAKUPU.

W Polsce wysoki krzew lub małe drzewko (najwyższe osiągają 8 metrów), w ojczyźnie aralie bywają 15-metrowe.
   Aralie są całe kolczaste. Kolcami pokryte są nieliczne i bardzo grube pędy (jednoroczne mogą mieć ponad 2 cm średnicy), kolce wyrastają na ogonkach liściowych i - zwłaszcza u młodych roślin- na nerwach listków.
   Krzew do eksponowania. Aralie wspaniale prezentuje się na tle ściany lub na trawniku - metrowej długości liście skupione na końcach pędów tworzą imponujące parasole, nadają aralii egzotyczny, "palmowy" wygląd.
   Kwitnie późno, w sierpniu i wrześniu. Białe, bardzo nektarodajne kwiatki tworzą szerokie, płaskie kwiatostany.
   Jesienią liście aralii pięknie przebarwiają się na żółto.

Korkowiec amurski /Phellodendron amurense/

Wydajność miodowa: 200 kg/ha.

Kwitnienie: czerwiec

Opis: gatunek drzewa z rodziny rutowatych, pochodzący z wschodniej Rosji, północnych Chin, Korei, Mandżurii i Japonii. Jest uprawiany w wielu krajach Azji, Ameryki Północnej i Europy, również w Polsce. Korkowce amurskie w młodości rosną bardzo szybko, na żyznych i niezbyt suchych glebach osiągają 10-15 metrów wysokości przy takiej samej szerokości korony. Pień zwykle bywa krótki, pokryty grubą korowiną – źródło korka. Korkowce należą do rodziny rutowatych, intensywnie pachnie. Jego zapach, bardzo orzeźwiający odstrasza komary – właściwość nie do przecenienia w czerwcowe wieczory. Korkowce odznaczają się wybitnymi cechami pożytkowymi. Kwitnienie przypada w czerwcu zaraz po robinii i trwa 3 tygodnie!!. Cechą wyróżniająca korkowca są olbrzymie ilości nektaru jakie wydzielają kwiaty z tego względu są masowo oblatywane przez pszczoły. Jako ciekawostka warto wiedzieć, że jeden kwiat wydziela ilość nektaru równą 15 kwiatom akacji. Wydajność miodowa określona na 110 kg a pyłkowa 40kg. Kwitnienie korkowca w pełni wypełnia „dziure pożytkową” Owoce o średnicy 8-10 mm początkowo zielone, dojrzałe czarne, mają silny, terpentynowy zapach. Pozostają na drzewach do zimy, wtedy chętnie zjadają je ptaki.

Uprawa: Korkowcom amurskim nie są straszne "zimy stulecia" i 40-stopniowe mrozy, mogą natomiast ucierpieć od majowych przymrozków. Rośnie w dolinach rzek i pojedynczo w mieszanych lasach liściastych. Wymaga żyznych, głębokich, świeżych gleb. Najlepiej rośnie w pełnym oświetleniu, lecz znosi także niewielkie ocienienie. Liście wiosną rozwijają się późno, jesienią wcześnie opadają (krótki okres wegetacyjny). Odznacza się reguralną, obficie ulistnioną korona. Kwiaty bardzo miododajne. Owoce chętnie zjadane przez ptaki. To cenne i efektowne drzewo dla zadrzewień miejskich i osiedlowych. W parkach należy sadzić pojedynczo, blisko dróg, aby pokazać oryginalne ulistnienie i pokrój. Rozmnaża się z nasion wysiewanych wiosną po zimowej stratyfikacji.

Strona 1 z 4

Działy sklepu

Zobacz te produkty

Ciekawostki

Kontakt:

Agnieszka i Edward Fiłkowscy  
Chabowo  25                                  tel: 601 628 217
74-202 Bielice                                email: edekfi@gmail.com

OFERTA:

UWAGA!!!
Przy większych zamówieniach dostarczamy miód do klienta.
Przyjmujemy zamówienia z restauracji, cukierni i lokali gastronomicznych.